Blog Corporativo de Hoteles Monte

Gracias al éxito alcanzado en la primera edición, vuelve a partir de hoy la II Semana Gastronómica del Erizo de Mar, en nuestro hotel en Cádiz, ciudad que vive en estos momentos sus días más importantes. Coincidiendo por tanto, con las fechas del Carnaval y de la fase final del Concurso de Agrupaciones Carnavalescas, el hotel vuelve a organizar por segundo año consecutivo estas jornadas gastronómicas, desde hoy lunes día 8 y hasta el próximo domingo día 14 de febrero.

Durante esta semana en el Restaurante del hotel, se podrán degustar una serie de platos creados especialmente para esta ocasión, todos ellos originales de Mario Fuentes, Jefe de Cocina del Hotel Monte Puertatierra. Así, esta carta específica contará con entrantes con el erizo de mar como protagonista, en revueltos, croquetas, canelones, pimientos del piquillo o salpicón. La carta se completa con una exquisita selección de pescados frescos -dorada, merluza, gallo, bacalao y lubina- acompañados de erizos y salsas.

El erizo de mar se caracteriza por tener un gran número de espinas cubriendo su cuerpo. Son animales gregarios, que forman grupos muy numerosos, pegados en las paredes rocosas de la costa y cubriéndolo todo con su color característico y sus peligrosas púas.

Según Manuel de Irigoyen, director del hotel, “los erizos son un manjar delicioso y los meses de diciembre a febrero son los ideales para su consumo. Su carne posee un elevado contenido en proteínas y su ingesta disminuye, entre otras cosas, la concentración de colesterol.”

Otra de las características del erizo es su sabor a mar, a yodo y a algas marinas. Tradicionalmente, ha sido un producto asociado a la alta cocina y muy apreciado en su sabor. El mejor de ellos lo aportan los erizos hembras, al ser más carnosas; y la mejor forma de comerlos es recién sacados del mar, acompañados con un buen vino blanco.

Por último, Manuel de Irigoyen señala que “el hotel Monte Puertatierra es desde hace muchos años parte importante de la ciudad de Cádiz y por eso quiere estar este año de nuevo presente en una fiesta como es el Carnaval. Queremos con estas Jornadas que los gaditanos disfruten durante de este capricho del mar, así como que todos nuestros visitantes conozcan un sabor como el del erizo, que tanta tradición tiene en estas fechas en nuestra ciudad”.

“THE ROAD”
Título Original: “The Road”
Género: Drama, Ciencia Ficción, Thriller
País y Año: EE.UU. – 2009
Dirección: John Hillcoat
Guión: Joe Penhall. Cormac McCarthy
Reparto principal: Viggo Mortensen, Garret Dillahunt, Charlize Theron, Guy Pearce, Robert Duvall, Molly Parker, Kodi Smit-McPhee, Brenna Roth, Jeremy Ambler, Bob Jennings
Fotografía: Javier Aguirresarobe
Música: Nick Cave. Warren Ellis
Producción: Erik Hodge. Steve Schwartz. Nick Wechsler.
Sinopsis: En un mundo pos apocalíptico en el que ya no hay normas un padre y su hijo tendrán que hacer lo que necesario para sobrevivir. En un invierno eterno, a lo largo de su camino, se encontrarán con todo tipo de situaciones.

“EL PADRASTRO”
Título Original: “The Stepfather”
Género: Terror, Thriller
País y Año: EE.UU. – 2009
Dirección: Nelson McCormick
Guión: JS Cardone. Carolyn Lefcourt. Brian Garfield
Reparto principal: Dylan Walsh, Sela Ward, Penn Badgley, Amber Heard, Sherry Stringfield, Paige Turco, Jon Tenney, Nancy Linehan Charles, Marcuis Harris, Braeden Lemasters
Fotografía: Patrick Cady
Música: Charlie Clouser
Producción: Greg Mooradian. Mark Morgan. Jay Dykes
Sinopsis: Cuando el problemático adolescente Michael (Penn Badgley) vuelve a casa después de un año en una escuela militar, se encuentra a su madre, Susan (Sela Ward) enamorada del que pronto será su padrastro, David (Dylan Walsh), que se ha mudado a su casa. David dice que quiere formar la familia perfecta. Pero conforme empiezan a conocerse entre ellos, Michael rápidamente se convence de que David está lejos de ser tan perfecto como aparenta.

“TIANA Y EL SAPO”
Título Original: “The Princess And The Frog”
Género: Animación infantil
País y Año: EE.UU. – 2010
Dirección: Ron Clements. John Musker
Guión: Ron Clements. Rob Edwards
Reparto principal: Oprah Winfrey, Terrence Howard, Keith David, John Goodman, Anika Noni Rose, Jim Cummings, Jenifer Lewis, Bruno Campos, Jennifer Cody, Jerry Kernion
Música: Randy Newman
Producción: Peter Del Vecho. John Lasseter. Craig Sost.
Sinopsis: Walt Disney Animation Studios presenta el musical “Tiana y el sapo”, una comedia de animación que transcurre en Nueva Orleans. Los creadores de “La sirenita” y “Aladdin” nos traen un cuento cásico con un giro moderno: una joven llamada Tiana, un príncipe convertido en sapo que quiere recuperar su forma humana y un beso que les lleva a una aventura a través de los paisajes de Luisiana.

“LOCA OBSESIÓN”
Título Original: “All About Steve”
Género: Comedia
País y Año: EE.UU. – 2009
Dirección: Phil Traill
Guión: Kim Barker
Reparto principal: Sandra Bullock, Thomas Haden Church, Bradley Cooper, Ken Jeong, DJ Qualls, Katy Mixon, Howard Hesseman, Beth Grant, Keith David, Andrew Caldwell
Fotografía: Tim Suhrstedt
Música: Christophe Beck
Producción: Sandra Bullock. Mary McLaglen. Nick Osborne.
Sinopsis: Sandra Bullock, Thomas Haden Church y Bradley Cooper protagonizan la historia de una mujer que, tras enamorarse perdidamente de un hombre, piensa que por fin ha encontrado a su gran amor; desafortunadamente, ¡él cree que ella le está acosando! Para Mary, nada es normal, sobre todo su relación con los demás. Cuando le organizan una cita a ciegas con el apuesto operador de cámara Steve, Mary cree que la química entre ellos es evidente y que Steve es “él”. Steve, por otro lado, piensa que Mary está loca. Mary, absolutamente segura de haber encontrado a su alma gemela, decide hacer lo que haga falta para estar con él. Comienza a perseguirle sin descanso mientras Steve recorre el país cubriendo las noticias de la actualidad. La progresiva obsesión de Mary con Steve es fomentada por la conducta egoísta del reportero Hartman Hughes, que disfruta torturando a su arrogante operador de cámara cada vez que tiene ocasión. Con Mary pisándole los talones y Hartman animándola a ello, Steve cada vez está más alterado. Pero cuando Mary resulta implicada en la noticia del año, Steve y Hartman empiezan a mirarla con otros ojos.

“LUNA CALIENTE”
Género: Thriller
País y Año: España – 2010
Dirección: Vicente Aranda
Guión: Vicente Aranda
Reparto principal: Thaïs Blume, Héctor Colomé, José Coronado, Eduard Fernández, Empar Ferrer, Emilio Gutiérrez Caba, Mary Carmen Ramírez, Carla Sánchez
Fotografía: Joaquín Manchado
Música: José Nieto
Producción: Vicente Aranda. Rodolfo Montero de Palacio
Sinopsis: Juan cree haber observado en Ramona cierto tipo de insinuaciones, de forma que se atreve a entrar en su habitación en mitad de la noche. Ramona ha imaginado una relación romántica, pero, instintivamente, sin poderlo remediar, él procede a una violación que nada tiene de romántico. El resultado es un cambio radical en ambos, de tal magnitud que ambos dejan de ser lo que han sido hasta el momento para pasar a una zona irracional donde los instintos son el eje de la conducta.

Coincidiendo con las fechas del Carnaval y de la fase final del Concurso de Agrupaciones Carnavalescas, el hotel Monte Puertatierra vuelve a organizar por segundo año consecutivo las II Jornadas Gastronómicas sobre “El Erizo de Mar”, desde el próximo lunes día 8 y hasta el domingo día 14,

Durante estos días en el comedor de la Cafetería del hotel, se podrán degustar numerosos platos, todos creaciones originales del Jefe de Cocina. Así, la carta contará con entrantes con el erizo de mar como protagonista en revueltos, croquetas, canelones, pimientos del piquillo o salpicón y una selección de pescados -dorada, merluza, gallo, bacalao y lubina- acompañados de erizos.

Según Manuel de Irigoyen, director de nuestro hotel en Cádiz, “los erizos son un manjar delicioso y los meses de diciembre a febrero son los ideales para su consumo. Su carne posee un elevado contenido en proteínas y su ingesta disminuye, entre otras cosas, la concentración de colesterol.”

El sabor del erizo es a mar, a yodo y a algas marinas. Se trata de un plato muy apreciado en la alta cocina. El mejor sabor lo aportan los erizos hembras al ser más carnosas; y la mejor forma de comerlos es recién sacados del mar, acompañados con un buen vino blanco.

Por último, Manuel de Irigoyen señala que “el hotel Monte Puertatierra es desde hace muchos años parte importante de la ciudad de Cádiz y por eso quiere estar este año de nuevo presente en una fiesta como es el Carnaval. Queremos con estas Jornadas que los gaditanos disfruten de este capricho del mar, así como que todos nuestros visitantes conozcan un sabor como el del erizo, que tanta tradición tiene en estas fechas en nuestra ciudad”.

Los próximos días 4 y 5 de febrero, tendrá lugar en el Palacio de Congresos de Cádiz, el Foro Europeo de Mujeres “Beijing+15”, que estará presidido por la Ministra de Igualdad, Bibiana Aído. Los fines del mismo son el análisis y evaluación del grado de cumplimiento de los objetivos estratégicos y las medidas establecidas hace 15 años en la IV Conferencia Mundial sobre las Mujeres de Naciones Unidas, celebrada en Beijing.

Esta actividad se enmarca dentro de la programación de acciones que el Gobierno está llevando a cabo en el semestre de Presidencia Española de la Unión Europea. En este Foro participarán los gobiernos de los Estados Miembros, el Parlamento Europeo y asociaciones de mujeres de toda la Unión Europea.

Nuestro hotel en Cádiz acoge a numerosos participantes del mismo, dada la cercanía de nuestro establecimiento hotelero con la sede del Palacio de Exposiciones y Congresos de la capital gaditana.
 
Este foro es la antesala de la sesión extraordinaria de la CSW Beijing+15 que tendrá lugar en la sede de Naciones Unidas en Nueva York del 1 al 15 de marzo próximos. En Cádiz participarán ministras y representantes de los gobiernos de la UE, del Parlamento Europeo, UNIFEM y las principales organizaciones de mujeres de España y la UE.
 
Además, un día antes, el 3 de febrero, la Ministra de Igualdad y la Vicepresidenta Primera del Gobierno, Mª Teresa Fernández de la Vega, presidirá en Cádiz la Cumbre Europea de “Mujeres en el Poder”, en la que se pretende reflexionar sobre la participación de la mujer en los espacios de toma de decisión de los ámbitos político, económico y empresarial.

Del 28 de febrero al 2 de marzo, tendrá lugar en la capital de la Costa del Sol el Congreso de la European Meetings & Events Conference (EMEC 2010), al que se espera la asistencia de 600 profesionales del turismo. Nuestro hotel en Málaga dispone aún  de habitaciones para los asistentes al mismo.

Tras pasar por ciudades como Londres, Copenhague o Turín en sus últimas ediciones, el congreso puede presumir de un programa único presentado por los líderes de opinión más reconocidos del sector a nivel mundial. En las casi 20 conferencias se abordarán diversos temas de la actualidad del Turismo de Reuniones y se presentarán las nuevas tendencias y tecnologías aparecidas en los últimos tiempos, permitiendo así a los asistentes realizar mejoras inmediatas en sus eventos y estrategias de negocio.

La inauguración del congreso tendrá lugar el domingo 28 de febrero a las 17 horas y estará presidida por Bruce McMillan, el presidente de MPI. Posteriormente, se recreará una feria andaluza, con todos los elementos que hacen de estas festividades un evento único y exclusivo de la zona: coros rocieros, luces en las calles, vinos, tapas, sevillanas, etc.

El capítulo español de MPI realizará, el lunes 1 de marzo de 2010, una rueda de prensa específica para los medios de comunicación nacionales a la que acudirán representantes tanto de la asociación como del Ayuntamiento de Málaga, Patronato de Turismo, Junta de Andalucía y TurEspaña.

“INVICTUS”
Género: Drama
País y Año: EE.UU. – 2010
Dirección: Clint Eastwood
Guión: Anthony Peckham. John Carlin
Reparto principal: Morgan Freeman, Matt Damon, Scott Eastwood, Robert Hobbs, Langley Kirkwood, Bonnie Henna, Grant Roberts,
Fotografía: Tom Stern
Producción: Clint Eastwood. Kel Symons. Robert Lorenz.
Sinopsis: Basada en el libro de John Carlin “The Human Factor: Nelson Mandela and the Game That Changed the World”. Historia ambientada después de que Nelson Mandela saliera de la cárcel y se convirtiera en presidente de Sudáfrica. Mandela reconoció la importancia de que el país fuera elegido sede de la Copa del Mundo de Rugby en 1995, tras años de ser excluidos de las competiciones debido al apartheid.

“EN TIERRA HOSTIL”
Título Original: “The Hurt Locker”
Género: Thriller, Bélica
País y Año: EE.UU. – 2009
Dirección: Kathryn Bigelow
Guión: Mark Boal
Reparto principal: Jeremy Renner, Anthony Mackie, Brian Geraghty, Guy Pearce, Ralph Fiennes, David Morse, Evangeline Lilly, Christian Camargo, Suhail Aldabbach, Christopher Sayegh
Fotografía: Barry Ackroyd
Música: Buck Sanders. Marco Beltrami
Producción: Mark Boal. Tony Mark. Greg Shapiro
Duración: 127 minutos.
Sinopsis: En el verano del año 2004, el sargento JT Sanborn y el especialista Owen Eldrigde, ambos de la compañía Bravo, forman parte de un cuerpo especial antiterrorista entrenados especialmente para desactivar bombas caseras o dispositivos explosivos improvisados en Irak. Sufren una gran presión para realizar su trabajo y la muerte les espera en cada esquina.

“LA CUARTA FASE”
Título Original: “The Fourth Kind”
Género: Thriller, Terror, Ciencia Ficción
País y Año: EE.UU. – 2009
Dirección: Olatunde Osunsanmi
Guión: Olatunde Osunsanmi
Reparto principal: Milla Jovovich, Elias Koteas, Will Patton, Corey Johnson, Hakeem Kae-Kazim, Enzo Cilenti, Alisha Seaton, Daphne Alexander, Tyne Rafaeli, Mia McKenna-Bruce
Fotografía: Lorenzo Senatore
Música: Atli Örvarsson
Producción: Paul Brooks. Joe Carnahan. Terry Robbins.
Sinopsis: Cuando se avista un OVNI se considera la Primera Fase. Si se descubren evidencias, se habla de una Segunda Fase. Si se produce contacto con extraterrestres, se trata de la Tercera Fase. El siguiente nivel, la abducción, es la llamada Cuarta Fase. Los pacientes de la psicóloga Abbey Tyler (Milla Jovovich), bajo hipnosis, reflejaron comportamientos que sugerían encuentros con seres no-humanos. Antes de dormir, todos ellos aseguraban haber visto una lechuza blanca que les observaba desde fuera de la ventana. Y despertaban completamente paralizados, escuchando ruidos terroríficos que provenían de fuera de la habitación justo antes de que un atacante desconocido les sacara gritando de la habitación. Según fue investigando el fenómeno, la doctora descubrió que la desaparición de personas y sucesos extraños en la región se remontaban a los años 60.

“TODO INCLUIDO”
Título Original: “Couples Retreat”
Género: Comedia
País y Año: EE.UU. – 2010
Dirección: Peter Billingsley
Guión: Jon Favreau. Vince Vaughn
Reparto principal: Malin Akerman, Kristen Bell, Jon Favreau, Ken Jeong, Jason Bateman, Vince Vaughn, Jean Reno, Kristin Davis, John Michael Higgins, Faizon Love
Fotografía: Eric Alan Edwards
Música: A R Rahman
Producción: Scott Stuber. Vince Vaughn. John Isbell.
Sinopsis: Cuatro parejas se van a un resort vacacional en una isla tropical. Una de ellas ha ido allí para trabajar en su matrimonio pero las otras solo han ido a pasárselo bien. Cuando llegan, se dan cuenta de que la terapia de pareja no es opcional.

“CHÉRI”
Género: Romance
País y Año: Reino Unido, Alemania – 2009
Dirección: Stephen Frears
Guión: Christopher Hampton. Colette
Reparto principal: Michelle Pfeiffer, Kathy Bates, Rupert Friend, Felicity Jones, Frances Tomelty, Anita Pallenberg, Harriet Walter, Iben Hjejle, Bette Bourne, Gaye Brown
Fotografía: Darius Khondji
Música: Alexandre Desplat
Producción: Andras Hamori. Bill Kenwright. Thom Mount
Duración: 100 minutos.
Sinopsis: El París de comienzos del siglo XX es el sofisticado centro del mundo. Los artistas de la ciudad, la moda, el teatro y la música… todo parece ir un paso por delante. Pero París es también famosa por sus cortesanas: mujeres que son bellas, inteligentes y sabias en las artes del amor que herederos o duques están deseando corresponder con grandes cantidades de dinero. Una de esas damas es Léa (Michelle Pfeiffer), quien se puede permitir llevar una vida cómoda después de haberse retirado del negocio. Un día, en una comida con una antigua cortesana, Madame Peloux (Kathy Bates), Léa conoce a su hijo Chéri (Rupert Friend), como lo llama ella. Madame Peloux tiene grandes planes para él, pero antes debe iniciarse en su masculinidad, por lo que propone a Léa que sea ella quien le ayude. Lo que empieza como un inocente flirteo pronto se torna un apasionado romance.

“LA MUJER SIN PIANO”
Género: Drama
País y Año: España – 2010
Dirección: Javier Rebollo
Guión: Lola Mayo. Javier Rebollo
Reparto principal: Jan Budar, Esperanza de la Vega, Tomás del Estal, Nadia de Santiago, Luis Antonio Espinosa, Carmen Machi, Pep Ricart, Isabelle Stoffel
Fotografía: Santiago Racaj
Producción: Damián París. María Zamora
Sinopsis: La película narra veinticuatro horas de la vida doméstica, laboral y sexual de un ama de casa. Una vida de la que escapa, y cuenta todo lo que le pasa en esta fuga que dura una noche.

“KRABAT”
Título Original: “Krabat”
Género: Aventuras, Drama, Fantasía
País y Año: Alemania – 2008
Dirección: Marco Kreuzpaintner
Guión: Michael Gutmann. Marco Kreuzpaintner
Reparto principal: David Kross, Daniel Brühl, Christian Redl, Robert Stadlober, Paula Kalenberg, Hanno Koffler, Anna Thalbach, Charly Hübner, Moritz Grove, Tom Wlaschiha
Fotografía: Daniel Gottschalk
Música: Annette Focks
Producción: Jakob Claussen. Bernd Wintersperger. Thomas Wöbke
Duración: 120 minutos.
Sinopsis: Krabat es un adolescente huérfano a quien una voz en sueños le insta a dirigirse a un viejo molino, donde le iniciarán a él y otros aprendices en el arte de la magia negra. Pero todos los seres demoníacos exigen un alto precio por lo que ofrecen: el alma, la libertad e incluso la vida. ¿Cómo defenderse de alguien que controla tu pensamiento, tu voluntad e incluso tus sueños? Krabat no se resigna a acabar como sus compañeros…

El XXIII Congreso Nacional de OPC España, que tendrá lugar en Málaga del 10 al 12 de febrero, ofrecerá a sus asistentes claves para mejorar la competitividad de las empresas OPC, así como la también abordarán asuntos de importancia como la responsabilidad social corporativa. Este importante encuentro de profesionales del turismo se celebrará en el Palacio de Exposiciones y Congresos de la capital de la Costa del Sol. Numerosos participantes del mismo se alojan en nuestro hotel en Málaga.

Intervendrán como ponentes en este evento congresual, entre otros, la presidenta de OPC Aragón, Ana Merino, que realizará una presentación del Club Junior de la Federación Española de OPC. El director de Gourmet Cobos Catering, Manuel Cobos, presentará una ponencia sobre marketing de experiencias. Otros ponentes serán el presidente del Málaga Convention Bureau, Francisco Quereda y la directora del Convention Bureau de la Costa del Sol, Belén Pérez, que harán conjuntamente una presentación de Málaga como destino de reuniones e incentivos

El encuentro concluirá con la presentación del XXIV Congreso Nacional de OPC y con la entrega de los Premios Nacional de OPC España. Paralelamente al desarrollo del congreso, delegados y acompañantes podrán disfrutar de un programa social, con visitas al Museo Picasso, el Jardín Botánico o la ciudad de Ronda.

El Salón Internacional de la Moda Flamenca SIMOF reunirá a más de mil trajes de gitanas en su edición de este año, que comienza mañana en el Palacio de Exposiciones y Congresos de Sevilla.

27 desfiles profesionales, 31 diseñadores, más de 90 firmas expositoras, desde la bisutería, joyería, zapatería, castañuelas, mantones y maquinarias de confección, hasta los propios trajes de flamenca y la presencia de las modelos Nieves Álvarez y Eva González en la pasarela son algunos de los atractivos que el mismo presenta.

Desde nuestros hoteles en Sevilla les podrán indicar cómo llegar hasta el Palacio de Exposiciones y Congresos, por si quieren asistir a esta interesante muestra, que en esta decimosexta edición permanecerá abierta hasta el domingo 31 de este mes.

Las nuevas colecciones que serán presentadas son obra de numerosos diseñadores, firmas y empresarios, tanto noveles como ya consolidados, como Pol Núñez, Juana Martín, Aurora Gaviño, Creaciones Maricruz y Cañavate, entre otros.

En el transcurso de esta muestra, se hará entrega del II Premio Mof & Art, concedido este año a la modelo y presentadora sevillana Eva González, “por su trayectoria profesional apoyando la moda flamenca”, además del premio a la mejor modelo SIMOF 2010.

Ya tiene disponible en nuestro motor de reservas, la Oferta Especial que el HOTEL MONTE MÁLAGA le ofrece para SAN VALENTÍN. Junto a su reserva de Alojamiento y Desayuno Buffet, le ofrecemos además un Regalo Sorpresa, Cena Romántica para la noche del día 13, circuito Spa, Sauna y Baño Turco, 50% de descuento en masajes, garaje gratuito y la posibilidad de salida hasta las 14,00 h., según disponibilidad.

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Hasta ayer domingo pudo visitarse en el Salón La Rábida de nuestro hotel en Huelva, una exposición organizada por la Asociación de Antiguos Vecinos del Barrio de San Sebastián, con motivo de las Fiestas del Patrón de Huelva. La muestra recoge fotografías y trofeos de la Peña Flamenca de Huelva, entidad que ha sido homenajeada  por sus 38 años de historia.

En la muestra están presentes los nombres de los fundadores de la Peña Flamenca onubense, así como varias vitrinas con placas y trofeos entre los que figura la Medalla de Huelva que le concedió el Ayuntamiento en el año 2002.

En el interior del salón se ha podido contemplar un recorrido histórico a base de instantáneas de cantaores onubenses de renombre, como el alosnero Paco Toronjo o uno de los vecinos ilustres del barrio de San Sebastián, Pepe Sanz.