Comenzó la I SEMANA DE LA GASTRONOMÍA TAURINA DE HUELVA
A mediodía de hoy, ha comenzado en nuestro hotel en Huelva, el Hotel Monte Conquero, la I SEMANA DE LA GASTRONOMÍA TAURINA. Esta actividad gastronómica, que se prolongará hasta el próximo día 3 de agosto, ofrece una serie de platos ideados expresamente por la cocina del hotel en relación directa con la fiesta de los toros, coincidiendo además con las Fiestas Colombinas, que se celebran en la capital onubense.
Así, se podrá degustar durante estos días platos con un nombre tan especial y taurino como “Tercio de Varas” (Albóndigas de Rabo de Toro con Frutos Secos y Puré al Cardamomo); “Banderillas Españolas” (Brochetitas de Croquetas de Toro con Pimientos sobre Crujiente de Puerros) o “Medias Verónicas al quite de Ibérico” (Piquillos Rellenos de Ragout de Toro, con su Salsa y Virutas de Ibérico).
Según Ángel Martín, director del hotel, se trata “de aportar un componente más a las Colombinas, ofreciendo la posibilidad de que todas aquellas personas que acudan a almorzar al Hotel se sientan aún más cerca de la fiesta de los toros, así como los diestros y las cuadrillas que se alojan en nuestro hotel desde hace años, saboreen platos muy relacionados con su oficio”.
