Comienza hoy la Semana de la Gastronomía Ecológica en el Hotel Monte Málaga
El Hotel Monte Málaga, fiel a su compromiso con el medio ambiente y la sostenibilidad, celebra a partir de hoy lunes día 18 y durante toda la semana, en el Restaurante El Puerto, la Semana de la Gastronomía Ecológica. Con esta muestra se pretende dar a conocer las bondades de determinados productos naturales, con unas recetas clásicas.
El restaurante del Hotel ofrecerá, durante esta semana, un menú degustación basado en las antiguas recetas malagueñas, actualizadas por el Jefe de Cocina Jaime Canivell y elaborado con auténticos productos ecológicos, consiguiendo los mejores sabores de la gastronomía tradicional de la Málaga de antaño.
El menú degustación está compuesto por Snacks; Ajo blanco con foie, erizos de mar y mango caramelizado; Pisto de verduras, huevo y emulsión de patata; Bacalao confitado con naranja, cebolleta y sopa de aceite de oliva; Plato de los montes 2007; Sorbete de vino dulce y pasas; y Mousse de gachas miel y frutos secos.
Las reservas pueden realizarse en la propia recepción del Hotel o bien en el teléfono 952 046 000.
