Gastronomía Taurina en el Hotel Monte Málaga
Con motivo de la feria taurina de Málaga, que tendrá lugar el próximo mes de agosto, el Hotel Monte Málaga ha programado unas Jornadas de Gastronomía Taurina, en el Restaurante El Puerto. Estas jornadas, que pretenden ser un homenaje a toda la afición taurina de la capital de la Costa del Sol, están dirigidas a todos los aficionados a la fiesta nacional así como al público en general, que desee degustar una serie de platos que se incorporan a la carta habitual del restaurante y que están en estrecha relación con el mundo del toro.
Así, desde el lunes día 13 de agosto y hasta el sábado día 18, en la carta del restaurante “se viste de luces” y en la misma se podrán encontrar diversos platos para tal ocasión, entre los que cabe destacar los siguientes: Croquetas de Estofado con Algas Fritas, Carpaccio de Solomillo con Queso Curado y Geleé de Amontillado, Arroz Meloso de Rabo con Jugo de Anís Estrellado, Solomillo con Puré de Calabaza, Naranja, Comino y Aceite Brasas, Carrillada con Polenta de Verduras y Reducción de Tinto y Albóndigas de Rabo con Puré de Castañas y Cardamomo.
Todos estos platos han sido de creación propia del Jefe de Cocina del Hotel, Jaime Canivell.
Las reservas se pueden realizar a través del teléfono 952 046 000.
