Otra forma de saborear la Fiesta
El próximo lunes día 28, comenzará en el hotel MONTE CONQUERO, nuestro hotel en Huelva, la I SEMANA DE LA GASTRONOMÍA TAURINA. La misma se prolongará hasta el día 4 de agosto.
En la misma se podrán degustar los siguientes platos, preparados expresamente para estos días en los que Huelva vive sus Fiestas Colombinas.
RUEDO IBERICO SOL Y SOMBRA:
Jamón Ibérico y Queso Puro de Oveja
CAPOTES GRANAS DE PASEILLO:
Pimentada con Cebolleta Fresca al Caramelo de Módena
TERCIO DE VARAS:
Albóndigas de Rabo de Toro con Frutos Secos y Puré al Cardamomo
BANDERILLAS ESPAÑOLAS:
Brochetitas de Croquetas de Toro con Pimientos sobre Crujiente de Puerros
MEDIAS VERONICAS AL QUITE DE IBERICO:
Piquillos Rellenos de Ragout de Toro, con su Salsa y Virutas de Ibérico
PASES DE PECHO:
Carrilleras de Cerdo Ibérico al Tempranillo
ESTOCADA DEL MAESTRO:
Estofado de Rabo Tradicional con Patatas Panaderas
PAÑUELITOS BLANCOS TRIUNFADORES:
Leche Frita a la Canela con Helado de Nata
VUELTA AL RUEDO:
Sorbete Cremoso de Limón al Cava
El hotel MONTE CONQUERO es conocido en la ciudad como “El Hotel taurino de Huelva”, por su estrecha relación con la fiesta desde hace años y ser el referente para el alojamiento de los matadores y cuadrillas que acuden a las Fiestas Colombinas.
