Blog Corporativo de Hoteles Monte

Con el objetivo de mostrar a los estudiantes de Publicidad y Relaciones Públicas qué hay al otro lado de las aulas, la Universidad de Málaga ha organizado este congreso que, bajo el título “Más allá de la universidad. Salidas profesionales en Publicidad y RRPP”, se celebrará en el próximo mes de marzo, entre los días 9 y 11 de ese mes.

Nuestro hotel en Málaga se encuentra cercano a la Universidad de la ciudad, sede de celebración de este Congreso,

Durante el desarrollo del mismo, se abordarán los distintos perfiles laborales que existen en la actualidad en estos sectores. Los profesores, Daniel Guerrero Navarro y Marcial García López, en colaboración con diversos alumnos de Publicidad y Relaciones Públicas abordarán estos distintos perfiles laborales que existen en la actualidad en el sector de la comunicación publicitaria y el marketing, así como las previsiones de cambios de éstos en el futuro.

El público objetivo de este congreso son estudiantes de comunicación, de entre 18 y 26 años, cercanos al momento de la inserción en el mundo laboral, profesionales del sector de Publicidad y RRPP ya consolidados en él y recién matriculados en esta carrera, quienes saldrán beneficiados a la hora de definir su especialización durante los años siguientes de estudio.

Nuestro hotel Monte Málaga ha sido recientemente galardonado por los usuarios del portal de reservas on line Venere, según las opiniones recibidas a escala mundial.

Así, nuestro hotel en Málaga ha sido reconocido por los usuarios de este portal como “Hotel con las Habitaciones más Grandes”, según las opiniones de aquellos viajeros que han realizado su reserva a través de este portal y se han alojado en nuestro establecimiento.

El portal Venere, líder en el mercado de reservas hoteleras on line, tiene aproximadamente 30.000 alojamientos con reservas en línea. Hoteles de 1 a 5 estrellas,  hoteles de lujo, B&B, casas de huéspedes, alquiler de vacaciones y casas de campo. Sus tarifas son en tiempo real, así como la disponibilidad. Los usuarios cuentan con la ayuda de más de 550.000 comentarios de los viajeros.

Fundada en 1995, Venere opera a escala mundial, siendo el único portal que se centra exclusivamente en reservas de hotel. En los últimos 5 años ha registrado un crecimiento medio del 70%. Además de su sede central en Roma, Venere tiene sucursales en Londres y París.

El próximo día 18 de febrero, nuestro hotel en Málaga acogerá una nueva sesión de los Encuentros E-TIC: un foro donde acudir para encontrar respuestas o conocer novedades en el sector de la tecnología a través de profesionales de reconocido prestigio

En esta ocasión se realizará la presentación de Cloud Computing, una herramienta que facilita que la plataforma de Internet obtenga su máximo rendimiento, ya que permite ofrecer servicios alojados externamente. Las ventajas de Cloud Computing parecen evidentes, al permitir a las empresas escalar rápidamente, en función de sus necesidades, sin tener que añadir equipamiento, software ni personal. Ahorro de costes y disponibilidad para las empresas sin dejar de lado la seguridad.

Este encuentro comenzará a las 9,30 horas e intervendrán, entro otros, Pedro Luis Vaquera, Director Técnico de Avante; Amparo Cabrera, Directora de Marketing de Cibersur; Juan P. de Frutos y Pedro Yagüe, de Sun Microsystem; o Rafael Palma, de Accenture. Concluirá con una mesa redonda, donde se presentarán conclusiones y se realizarán consultas.

Los próximos días 17 y 18 de febrero, el Restaurante Villa Clara organiza una cena de Carnaval, en la que actuarán las siguientes agrupaciones carnavalescas: “Los que no se enteran” (en la imagen), “La Secta de los Pelapapa” y “Los Gautialien (los 8 pasajeros)”.

El hotel Monte Puertatierra le ofrece la posibilidad de que, si desean asistir a la misma y tienen reserva de habitación realizada con nosotros, puedan hacer la reserva de su mesa para esta cena -cualquiera de los dos días- a través del Departamento de Reservas del hotel, en el teléfono 956 272 111. Nuestro hotel en Cádiz ofrece de forma desinteresada este servicio como un complemento más en estas fechas tan importantes para toda la ciudad.

El menú consta de Queso Añejo, Caña de Lomo, Surtido de Patés, Croquetitas de Jamón y Adobitos de Cazón como entrantes; Caldo a la hierbabuena con su guarnición; Vieras gratinadas al cava; Puntas de Solomillo a la plancha con salsa de Pedro Ximénez, con guarnición de patatas a la crema y verduritas rehogadas; Tarta de Trufa, café y copa.

Gracias al éxito alcanzado en la primera edición, vuelve a partir de hoy la II Semana Gastronómica del Erizo de Mar, en nuestro hotel en Cádiz, ciudad que vive en estos momentos sus días más importantes. Coincidiendo por tanto, con las fechas del Carnaval y de la fase final del Concurso de Agrupaciones Carnavalescas, el hotel vuelve a organizar por segundo año consecutivo estas jornadas gastronómicas, desde hoy lunes día 8 y hasta el próximo domingo día 14 de febrero.

Durante esta semana en el Restaurante del hotel, se podrán degustar una serie de platos creados especialmente para esta ocasión, todos ellos originales de Mario Fuentes, Jefe de Cocina del Hotel Monte Puertatierra. Así, esta carta específica contará con entrantes con el erizo de mar como protagonista, en revueltos, croquetas, canelones, pimientos del piquillo o salpicón. La carta se completa con una exquisita selección de pescados frescos -dorada, merluza, gallo, bacalao y lubina- acompañados de erizos y salsas.

El erizo de mar se caracteriza por tener un gran número de espinas cubriendo su cuerpo. Son animales gregarios, que forman grupos muy numerosos, pegados en las paredes rocosas de la costa y cubriéndolo todo con su color característico y sus peligrosas púas.

Según Manuel de Irigoyen, director del hotel, “los erizos son un manjar delicioso y los meses de diciembre a febrero son los ideales para su consumo. Su carne posee un elevado contenido en proteínas y su ingesta disminuye, entre otras cosas, la concentración de colesterol.”

Otra de las características del erizo es su sabor a mar, a yodo y a algas marinas. Tradicionalmente, ha sido un producto asociado a la alta cocina y muy apreciado en su sabor. El mejor de ellos lo aportan los erizos hembras, al ser más carnosas; y la mejor forma de comerlos es recién sacados del mar, acompañados con un buen vino blanco.

Por último, Manuel de Irigoyen señala que “el hotel Monte Puertatierra es desde hace muchos años parte importante de la ciudad de Cádiz y por eso quiere estar este año de nuevo presente en una fiesta como es el Carnaval. Queremos con estas Jornadas que los gaditanos disfruten durante de este capricho del mar, así como que todos nuestros visitantes conozcan un sabor como el del erizo, que tanta tradición tiene en estas fechas en nuestra ciudad”.

“THE ROAD”
Título Original: “The Road”
Género: Drama, Ciencia Ficción, Thriller
País y Año: EE.UU. – 2009
Dirección: John Hillcoat
Guión: Joe Penhall. Cormac McCarthy
Reparto principal: Viggo Mortensen, Garret Dillahunt, Charlize Theron, Guy Pearce, Robert Duvall, Molly Parker, Kodi Smit-McPhee, Brenna Roth, Jeremy Ambler, Bob Jennings
Fotografía: Javier Aguirresarobe
Música: Nick Cave. Warren Ellis
Producción: Erik Hodge. Steve Schwartz. Nick Wechsler.
Sinopsis: En un mundo pos apocalíptico en el que ya no hay normas un padre y su hijo tendrán que hacer lo que necesario para sobrevivir. En un invierno eterno, a lo largo de su camino, se encontrarán con todo tipo de situaciones.

“EL PADRASTRO”
Título Original: “The Stepfather”
Género: Terror, Thriller
País y Año: EE.UU. – 2009
Dirección: Nelson McCormick
Guión: JS Cardone. Carolyn Lefcourt. Brian Garfield
Reparto principal: Dylan Walsh, Sela Ward, Penn Badgley, Amber Heard, Sherry Stringfield, Paige Turco, Jon Tenney, Nancy Linehan Charles, Marcuis Harris, Braeden Lemasters
Fotografía: Patrick Cady
Música: Charlie Clouser
Producción: Greg Mooradian. Mark Morgan. Jay Dykes
Sinopsis: Cuando el problemático adolescente Michael (Penn Badgley) vuelve a casa después de un año en una escuela militar, se encuentra a su madre, Susan (Sela Ward) enamorada del que pronto será su padrastro, David (Dylan Walsh), que se ha mudado a su casa. David dice que quiere formar la familia perfecta. Pero conforme empiezan a conocerse entre ellos, Michael rápidamente se convence de que David está lejos de ser tan perfecto como aparenta.

“TIANA Y EL SAPO”
Título Original: “The Princess And The Frog”
Género: Animación infantil
País y Año: EE.UU. – 2010
Dirección: Ron Clements. John Musker
Guión: Ron Clements. Rob Edwards
Reparto principal: Oprah Winfrey, Terrence Howard, Keith David, John Goodman, Anika Noni Rose, Jim Cummings, Jenifer Lewis, Bruno Campos, Jennifer Cody, Jerry Kernion
Música: Randy Newman
Producción: Peter Del Vecho. John Lasseter. Craig Sost.
Sinopsis: Walt Disney Animation Studios presenta el musical “Tiana y el sapo”, una comedia de animación que transcurre en Nueva Orleans. Los creadores de “La sirenita” y “Aladdin” nos traen un cuento cásico con un giro moderno: una joven llamada Tiana, un príncipe convertido en sapo que quiere recuperar su forma humana y un beso que les lleva a una aventura a través de los paisajes de Luisiana.

“LOCA OBSESIÓN”
Título Original: “All About Steve”
Género: Comedia
País y Año: EE.UU. – 2009
Dirección: Phil Traill
Guión: Kim Barker
Reparto principal: Sandra Bullock, Thomas Haden Church, Bradley Cooper, Ken Jeong, DJ Qualls, Katy Mixon, Howard Hesseman, Beth Grant, Keith David, Andrew Caldwell
Fotografía: Tim Suhrstedt
Música: Christophe Beck
Producción: Sandra Bullock. Mary McLaglen. Nick Osborne.
Sinopsis: Sandra Bullock, Thomas Haden Church y Bradley Cooper protagonizan la historia de una mujer que, tras enamorarse perdidamente de un hombre, piensa que por fin ha encontrado a su gran amor; desafortunadamente, ¡él cree que ella le está acosando! Para Mary, nada es normal, sobre todo su relación con los demás. Cuando le organizan una cita a ciegas con el apuesto operador de cámara Steve, Mary cree que la química entre ellos es evidente y que Steve es “él”. Steve, por otro lado, piensa que Mary está loca. Mary, absolutamente segura de haber encontrado a su alma gemela, decide hacer lo que haga falta para estar con él. Comienza a perseguirle sin descanso mientras Steve recorre el país cubriendo las noticias de la actualidad. La progresiva obsesión de Mary con Steve es fomentada por la conducta egoísta del reportero Hartman Hughes, que disfruta torturando a su arrogante operador de cámara cada vez que tiene ocasión. Con Mary pisándole los talones y Hartman animándola a ello, Steve cada vez está más alterado. Pero cuando Mary resulta implicada en la noticia del año, Steve y Hartman empiezan a mirarla con otros ojos.

“LUNA CALIENTE”
Género: Thriller
País y Año: España – 2010
Dirección: Vicente Aranda
Guión: Vicente Aranda
Reparto principal: Thaïs Blume, Héctor Colomé, José Coronado, Eduard Fernández, Empar Ferrer, Emilio Gutiérrez Caba, Mary Carmen Ramírez, Carla Sánchez
Fotografía: Joaquín Manchado
Música: José Nieto
Producción: Vicente Aranda. Rodolfo Montero de Palacio
Sinopsis: Juan cree haber observado en Ramona cierto tipo de insinuaciones, de forma que se atreve a entrar en su habitación en mitad de la noche. Ramona ha imaginado una relación romántica, pero, instintivamente, sin poderlo remediar, él procede a una violación que nada tiene de romántico. El resultado es un cambio radical en ambos, de tal magnitud que ambos dejan de ser lo que han sido hasta el momento para pasar a una zona irracional donde los instintos son el eje de la conducta.

Coincidiendo con las fechas del Carnaval y de la fase final del Concurso de Agrupaciones Carnavalescas, el hotel Monte Puertatierra vuelve a organizar por segundo año consecutivo las II Jornadas Gastronómicas sobre “El Erizo de Mar”, desde el próximo lunes día 8 y hasta el domingo día 14,

Durante estos días en el comedor de la Cafetería del hotel, se podrán degustar numerosos platos, todos creaciones originales del Jefe de Cocina. Así, la carta contará con entrantes con el erizo de mar como protagonista en revueltos, croquetas, canelones, pimientos del piquillo o salpicón y una selección de pescados -dorada, merluza, gallo, bacalao y lubina- acompañados de erizos.

Según Manuel de Irigoyen, director de nuestro hotel en Cádiz, “los erizos son un manjar delicioso y los meses de diciembre a febrero son los ideales para su consumo. Su carne posee un elevado contenido en proteínas y su ingesta disminuye, entre otras cosas, la concentración de colesterol.”

El sabor del erizo es a mar, a yodo y a algas marinas. Se trata de un plato muy apreciado en la alta cocina. El mejor sabor lo aportan los erizos hembras al ser más carnosas; y la mejor forma de comerlos es recién sacados del mar, acompañados con un buen vino blanco.

Por último, Manuel de Irigoyen señala que “el hotel Monte Puertatierra es desde hace muchos años parte importante de la ciudad de Cádiz y por eso quiere estar este año de nuevo presente en una fiesta como es el Carnaval. Queremos con estas Jornadas que los gaditanos disfruten de este capricho del mar, así como que todos nuestros visitantes conozcan un sabor como el del erizo, que tanta tradición tiene en estas fechas en nuestra ciudad”.